ПОЛНОЕ СОБЛЮДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ГАРАНТИРУЕТ ПОЛУЧЕНИЕ БОЛЬШЕГО УРОЖАЯ С МЕНЬШИМ РИСКОМ
ОВОЩНАЯ ФАСОЛЬ
(РЕКОМЕНДАЦИИ ФИРМЫ S&G)
Фасоль – это популярная культура для выращивания на приусадебных участках, но только немногие хозяйства специализируются на выращивании фасоли в больших объемах. В представленом руководстве собраны некоторые основные принципы для успешного выращивания этой культуры. Данное краткое изложение наиболее важных и общих правил необходимо адаптировать для реальных условий и согласно Вашему опыту.
Посев
Фасоль можно успешно выращивать на богатых почвах и главным образом после зерновых. Не выращивайте фасоль после сельскохозяйственных культур, которые используют большую часть питательных веществ и влаги из почвы (например, сахарной свеклы или подсолнечника). Фасоль можно сеять после фасоли не более двух раз. После этого старайтесь не сеять на этом поле никаких бобовых на протяжении 4 – 5 лет. Подготовка почвы зависит от времени посева (дело в том, что фасоль можно выращивать и как основную культуру, и как вторичную). Для посева весной подготовка почвы начинается с глубокой вспашки осенью (на глубину 25 – 28 см). Весной грунт необходимо готовить с небольшим количеством проходов полевых работ, для того чтобы излишне не уплотнить почву. При посеве в качестве вторичной культуры рекомендовано проводит культивирование дисковыми боронами в 2 – 3 прохода.Хорошо подготовленная для посева почва и высокое качество посевных работ важны для получения высокого урожая и для обеспечения возможности его эффективного комбайнового сбора. Почва во время посева должна быть влажной, а посев надо проводить на глубину 5 см. Ширина междурядья обычно 45 см, однако оптимальная плотность посева зависит от типа фасоли и климатических условий в зоне выращивания. Среднее расстояние между семенами в ряду – 8-9 см. Современные сеялки способны выполнить очень хорошо данную задачу, в связи с чем в последние годы количество высеваемых семян было уменьшено. Например, в Венгрии круглую фасоль и вощаную фасоль сеют с плотностью в 300000 семян на гектар, в то время как плоскую румынскую фасоль сеют с плотностью 250000 семян на гектар. Посев можно начинать тогда, когда температура почвы достигнет 15 °С (обычно в начале мая и заканчивать в середине июля).
Урожай фасоли необходимого для переработки качества можно собирать в течение 2-3 дней, и именно на этом следует основывать расчеты при планировании сроков посева отдельных площадей для обеспечения конвейерной уборки урожая.
Удобрение
Расчет доз внесения удобрений необходимо выполнять в соответствии с результатами анализа почвы. Для почв со средним содержанием питательных элементов, для получения хорошего урожая необходимо внести 30-50 кг на гектар азота (N), 40-60 кг фосфора (P2O5) и 90-100 кг на гектар калия (К2O).Орошение
В южном климате недостаток влаги обычно является ограничивающим фактором для получения хорошего урожая фасоли. Сроки полива имеют решающее значение и должны быть привязаны к определенным стадиям развития и к недостатку влаги в почве. Если почва, в которую выполняется посев, очень сухая, то необходим полив до или после посева. Полив до посева предпочтительнее.При засухе подачу воды необходимо производить в период вегетации довольно часто, особенно в период цветения, когда влажность воздуха очень важна для фасоли. В жаркую погоду необходимо производить полив более часто небольшими дозами (5-10 мм).
Уничтожение сорняков
Собранный урожай фасоли не должен содержать семян отравляющих сорняков, таких как дурман (Datura stamonium), паслен черный (Solanum nigrum), гибискус (Hibiscus trionum); в то же время другие сорняки просто мешают уборке урожая сельскохозяйственными машинами, поэтому необходимо содержать поля фасоли в чистоте, без сорняков. Односемядольные сорняки можно уничтожить внесением гербицидов (таких как Олитреф – трифлуралин) перед вспашкой, или опрыскиванием (такими, как Дуал 960 ЕС – метолаклор) перед всходами фасоли. Предупредить рост двусемядольных сорняков можно путем опрыскивания после всходов таким гербицидом, как Базагран (бентазон). Обработку против сорняков после всходов необходимо производить в стадии развития фасоли, когда она имеет три листка, причем при температуре ниже 20 °С.Контроль за болезнями и вредителями
Существует несколько болезней, которые могут нанести большой вред фасоли. Псевдомонас, колетотрихум и ксантомонас являются основными бактериями, поражающими фасоль, а склеротиния – это самое вредоносное из грибковых заболеваний фасоли. Весьма небольшое количество насекомых нападает на фасоль. Одними из таких насекомых являются паутинный клещ (Tetranychus urticae) и совки (Helicoverpa armigera).Сбор урожая
Необходимо, чтобы стручки были здоровы во время сбора урожая, так как стручки с какими-либо повреждениями или с изменениями цвета практически невозможно отделить от конечного продукта. Урожай фасоли необходимо убрать в течение всего 2-3 дней для получения хорошего качества. Наилучшая стадия вегетации для сбора урожая в общем случае зависит от требований по качеству перерабатывающих организаций. Наилучшее качество и урожайность достигается при сборе урожая тогда, когда длина бобов и расстояние между бобами соотносятся между собой от 1 : 1 до 1 : 0,5 внутри стручка во время уборки.